রেডকারি চিংড়ি লিঙ্গুয়েনের রেসিপি
রেডকারি চিংড়ি লিঙ্গুয়েনে একটি সুস্বাদু ও মজাদার পাস্তা রেসিপি, যা বিশেষত সীফুড প্রেমীদের জন্য আদর্শ। এই রেসিপিতে রেড কারি পেস্টের মশলা চিংড়ির সঙ্গে মিলে দারুণ স্বাদ তৈরি করে। চলুন দেখে নিই কীভাবে সহজে এই রেসিপি তৈরি করবেন। উপকরণ লিঙ্গুয়েনে স্প্যাগেটি : ১ বাক্স চিংড়ি : ৫০০ গ্রাম (শেল ও মাথা সরিয়ে) রসুনকুচি : ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ (মিহি কুচি) : ৩ টেবিল চামচ চিলি ফ্লেক্স : ১ চা-চামচ থাই রেড কারি পেস্ট : ২ টেবিল চামচ টমেটোর কুচি : ১ কাপ পার্সলের কুচি : স্বাদমতো পারমিজান চিজ : ২ টেবিল চামচ লবণ : স্বাদমতো জলপাইয়ের তেল : ৩ টেবিল চামচ প্রণালি পাস্তা সেদ্ধ করা : প্রথমে একটি পাত্রে প্রচুর পরিমাণ লবণ দিয়ে জল গরম করুন। তাতে লিঙ্গুয়েনে স্প্যাগেটি সেদ্ধ করুন। সেদ্ধ হওয়ার পর পানি আলাদা করে রাখুন। চিংড়ি প্রস্তুতি : চিংড়িগুলো ভালোভাবে ধুয়ে শেল ও মাথা রেখে দিন। তেল গরম করা : একটি ছড়ানো প্যানে জলপাইয়ের তেল দিয়ে রসুনকুচি ও পেঁয়াজকুচি দিন। কিছুক্ষণ sauté করুন যতক্ষণ না পেঁয়াজ নরম হয়। চিংড়ি ভাজা : এবার চিলি ফ্লেক্স এবং চিংড়িগুলো যোগ করুন। চিংড়িগুলো সোনালী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং পরে তুলে রাখুন। শেল ভাজা : একই...
